Restaurant La scala : La Carte

Nos Apéritifs & Cocktails COCKTAIL DEL MARE - 12 cl COCKTAIL «MAISON» - 12 cl COCKTAIL DU CHEF - 12 cl COCKTAIL MARIANA - 12 cl COUPE DE CHAMPAGNE - 12 cl KIR ROYAL CASSIS - 12 cl MARSALA - 8 cl CAMPARI - 6 cl AMERICANO «MAISON» - 10 cl MUSCAT - 8 cl RICARD - 2 cl MARTINI - 6 cl MALIBU - 8 cl KIR - 12 cl PORTO - 8 cl VODKA ORANGE «MAISON» - 8 cl GIN FIZZ «MAISON» - 8 cl WHISKY - 4 cl PUR MALT - 4 cl BOURBON - 4 cl WHISKY BABY - 2 cl BAILEY'S - 4 cl PICON (vin blanc ou bière) - 10 cl COCKTAIL DE FRUITS - 12 cl		5,90 € 5,90 € 6,90 € 6,40 € 6,40 € 6,70 € 4,40 € 4,60 € 5,90 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 5,00 € 4,00 € 4,40 € 5,20 € 5,20 € 6,60 € 6,90 € 6,90 € 4,60 € 5,00 € 4,60 € 4,60 €

NOS CHAMPAGNES & ASTIS CHAMPAGNE (sélection maison) CHAMPAGNE DE MARQUE ASTI	la bouteille	35,00 € 45,00 € 16,00 €

Nos entrées FINES TRANCHES DE SAUMONfumé par nos soins Smoked salmon EVENTAIL DE MAGRET Duck TERRINE DE FOIE GRAS Liver pate of duck CARPACCIO DE BŒUF Beef carpaccio CARPACCIO DE SAUMON Salmon of carpaccio JAMBON DE PARME Ham of Parma TERRINE moulée à la louche Pate BEIGNETS DE CALMARS POELON D'ESCARGOTS ragoût de champignons –la douzaine Snile with mushroom NOIX DE SAINT-JACQUES beurre viennois ANTIPASTO (misti: mélange de charcuteries)		8,90 € 8,30 € 9,00 € 7,50 € 7,50 € 10,00 € 6,50 € 8,50 € 11,00 € 14,90 € 6,00 €

Nos Salades SALADES DE CHEVRE pignons de pin dorés, salade, tomate, lardons, taosts de chèvre chaud, sauce salad, tomato, toast of warmgoat SALADE ITALIENNE au Parmesan salade, Coppa, misto de fromage, pignon de pins salad, coppa, chees misto JULIENNE DE COURGETTES à la Feta salade, courgette, tomate, oignons, olives, féta, jambon salad, tomato, courgette, onion, olive, feta, ham SALADE VIGNERONNE salade, sélection de jambons fumés, tomate, terrine, cornichons salad, smoked ham, tomato, pate SALADE GASTRONOMIQUE du Roy saumon fumé, foie gras, jambon fumé, magret fumé, salade, citron	Petite 6,90 € 6,90 € 6,50 € 6,90 € 10,50 €	Grande 8,90 € 8,90 € 8,20 € 9,20 € 13,50 €

Nos Pizzas MARGHERITA tomate, fromage tomato, cheese REGINA tomate, jambon d'épaule, champignons, fromage tomato, ham, mushrooms, cheese NAPOLITANA tomate, anchois, fromage tomato, anchovy, cheese CALZONE (chausson) tomate, jambon d'épaule, fromage tomato, ham, mushrooms, egg DEL PESCATORE tomate, fruits de mer, fromage tomato, seafood, cheese PAESANA tomate, oignons, fromage, origan tomato, onion, cheese, origan QUATTRO STAGIONI tomate, fromage, champignons, jambon d'épaule, chorizo, anchois, câpres tomato, cheese, mushrooms, ham, chorizo, anchovy, capres CAPRICCIOSA tomate, fromage, anchois, câpres, olives tomato, cheese, anchovy, capres, olives PERMIGIANA tomate, fromage, aubergines, origan, parmesan tomato, cheese, aubergine, origan, parmesan PIZZA «MAISON» tomate, fromage, jambon d'épaule, champignons, chorizo+œuf tomato, cheese, ham, mushrooms, chorizo, egg EMILIANA tomate, fromage, viande hachée, oignons, crème tomato, cheese, meat, onion, cream LAMBADA tomate, fromage, ananas, poulet tomato, cheese, ananas, chicken SICILIANA tomate, fromage, thon, poivron tomato, cheese, tuna, sweet pepper MIMI tomate, fromage, jambon d'épaule, crème fraîche, parmesan, gorgonzola tomato, cheese, ham, cream, parmesan, gorgonzola AL SLAMONE saumon salmon JULIA tomate, fromage, merguez, champignons tomato, cheese, merguez, mushrooms SUPPLEMENT:ŒUF egg		7,00€ 8,00€ 7,40€ 8,60€ 8,60 € 7,40 € 8,60 € 8,00 € 8,40 € 9,10 € 9,40 € 8,60 € 8,60 € 8,60 € 9,10 € 9,00 € 1,00 €

Nos Pâtes Fraîches PANZEROTTI pâtes maison farcies aux épinards, ricotta, sauce bolognaise, jambon LASAGNE DELLA CASA pâtes fraîches gratinées, sauce bolognaise, jambon TORTELLINI DU CHEF MISTO DI PASTA lasagne panzerotti TRIPASTA lasagne, panzerotti, arrabiate MISTO DEL MARAIS agnolotti et penne saumon agnolotti, salamon, pasta AGNOLOTTI farci aux fruits de mer stuffed with the seafood FETTUCCINI AL SALAMONE FETTUCCINI AL SAINT-JACQUES TAGLIATELLE CARBONARA TAGLIATELLE AU FOIE GRAS liver pate LASAGNETTE AUX PLEUROTES ET PARME one kind of mushrooms and parma		9,50 € 9,50 € 9,50 € 11,00 € 13,50 € 11,20 € 10,30 € 12,10 € 15,90 € 8,30 € 13,00 € 11,90 €

Nos Spécialités de Pâtes SPAGHETTI BOLOGNAISE SPAGHETTI CARBONARA SPAGHETTI FRUITS DE MER RIGATONI «MAISON» aubergine, jambon et basilic aubergine, ham, basil PENNE A LA TOSCANE PENNE A L'ARRABIATA pimenté spicy PENNE QUATRO FORMAGGI		6,90 € 7,60 € 8,50 € 8,30 € 8,50 € 8,20 € 8,50 €

Nos Poissons NOIX DE SAINT-JACQUES MARCO POLO GROSSES CREVETTES safranées big shrimp SAUMON ET PAMPLEMOUSSE aux tagliatelles salmon and grapfruit POISSON de la criée		17,50 € 16,00 € 14,90 € 14,60 €
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Nos Viandes ESCALOPE ALLA VALDOSTANA gratinée au four, jambon, fromage baked, ham, cheese ESCALOPE ALLA MILANAISE panée breaded ESCALOPE ALLA CHEF crème fraîche, champignons, tomate cream, mushrooms, tomato ESCALOPE MOLINARO gratinée au four, Parme backed, Parme ESCALOPE AUX AUBERGINES gratinée au four, aubergines backed, aubergine ESCALOPE ALLA FIORENTINE gratinée au four, fromage, crème fraîche, épinards backed, cheese, cram, spanish ESCALOPE GRILLEE roasted BROCHETTE DE BŒUF meatstick of beef MAGRET DE CANARD aux épices et zestes d'orange confits duck with spices and crystallized orange peels FILET DE VOLAILLE au curry chiken with curry CONTRE-FILET Gorgonzola crémé beefsteak TOURNEDOS ROSSINI au foie gras liver pate FILET aux poivres beef with pepper PIECE DE BŒUF GRILLE beurre d'ail piece of roasted beef garlic butter CARPACCIO GARNI furnished carpaccio		14,90 € 12,90 € 14,40 € 14,90 € 14,50 € 14,50 € 14,40 € 14,90 € 15,30 € 13,90 € 15,30 € 19,90 € 18,90 € 15,60 € 15,60 €

Nos Fromages PROVOLONE GORGONZOLA PECORINO MISTO FROMAGES		3,90 € 3,90 € 3,90 € 5,10 €

Nos Alcools IRISH COFFEE ALCOOLS BLANCS ALCOOLS DIVERS		7,00 € 6,80 € 6,80 €

Nos Consommations Diverses EVIAN ½ boutille EVIAN la bouteille BADOIT ½ boutille BADOIT la bouteille FERRARELLE ½ bouteille FERRARELLE la bouteille PERRIER -20 cl JUS DE FRUITS - 20 cl COCA-COLA - 25 cl COCA-COLALIGHT - 33 cl ORANGINA - 25 cl BIERE PRESSION - 25 cl LEFFE - 25 cl HOEGAARDEN - 25 cl		2,90 € 3,90 € 2,90 € 3,90 € 2,90 € 3,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 3,50 € 2,90 € 3,60 € 3,90 € 4,30 €

Nos Boissons Chaudes CAFE coffee CAFE CREME cream coffee DECAFEINE CAPPUCCINO THE tea INFUSION		1,80 € 1,90 € 1,80 € 3,20 € 3,20 € 3,20 €
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Notre Carte des Vins VINS BLANCS white wine ALSACE A.O.C. SYLVANER ALSACE A.O.C. RIESLING VINS ROSE rose wine BARDOLINO CHIARETTO LACRIMA CHRISTI APPELLATION COTES DE PROVENCE AOC LES VINS DU MOIS VINS ROUGES red wine CHIANTI CHIANTI CLASSICO LACRIMA CHRISTI VALPOLICELLA LAMBRUSCO BARDOLINO VINS ROUGES FRANÇAIS french red wine APPELLATION SAINT-EMILION A.O.C. APPELLATION SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL AOC PICHET ROUGE ou ROSE (vin de table) LE VERRE (15 cl) (vin de table)	bout 15,50 € 16,00 € 15,90 € 19,90 € 15,50 € 15,00 € 18,00 € 19,90 € 19,90 € 17,00 € 16,00 € 17,00 € 26,00 € 19,00 € 6,30 € -	½ 8,90 € - 9,60 € 11,90 € 8,60 € - 9,90 € 11,60 € 11,90€ 9,60 € - 9,60 € 14,70 € 11,00 € 4,90 € 2,70 €

Suggestion du jour TOUS LES MIDI (excepté le week-end) Tout changement sera facturé à la carte Menu du jour à 11,00 € 1 VIANDE garnie 1 BOISSON- Bière Pression ou ¼ lvin ou ½ l eau 1 DESSERT- Crème Caramel ou Mousse au Chocolat ou Tarte Maison CAFE Nos Menus Nous avons choisi pour vous… Menu à 17,50 € - Service compris Apéritif: Ricard ou Kir ou Marsala ** Terrine moulée à la louche ou Salade composée (petite) * Pizza au choix ou Lasagne *** Tarte maison ou Mousse au chocolat ou Crème caramel Tout changement sera facturé à la carte. Menu à 19,50 € - Service compris Apéritif: Ricard ou Kir ou Marsala * Coquille Béchamel ou Antipasto * Escalope milanaise ou Misto di pasta *** Tarte maison ou Mousse au chocolat ou Crème caramel Tout changement sera facturé à la carte. Menu Enfant 6,80 € 1 PLAT: Steak haché ou Jambon 1 BOISSON: Coca-Cola ou Orangina ou Jus de Fruits 1 DESSERT: Glace 1 boule au choix